Pour marquer leurs 10 ans de complicité et d’amitié, Le Théâtre du Concert et le Bistrot du Concert ont formé un projet de création commune alliant saveurs et sons.

Olivier Nussbaum, artiste musicien de Overtones, compagnie résidente du Théâtre du Concert et hédoniste de surcroît, a toujours eu le désir de marier les plaisirs de la table aux sons et à la musique. Ce projet était l’occasion rêvée de s’associer à Valérie Di Domenico Vaucher et à la brigade du Bistrot du Concert.

Leur démarche s’inspire de la cosmologie chinoise traditionnelle, des «Wu Xing», les cinq éléments et les cinq mouvements qui régissent tous les phénomènes cosmiques et humains: le bois, le feu, la terre, le métal et l’eau; chacun d’eux correspond, selon un réseau de liaisons, à une couleur, une saveur, une note de musique, une planète, un animal, un organe, etc.

La dégustation de ces cinq plats n’aura pas lieu au «Bistrot du Concert» mais sur la scène du «Théâtre du Concert»: le convive devient spectateur et acteur…

Le courage de la goutte d’eau, c’est qu’elle ose tomber dans le désert. (proverbe chinois)